Naše produkty

 

Cibule čerstvá

    • žlutá nebo červená

    • ze sazečky nebo setá

    • různé odrůdy, včetně odrůdy Grano ( velikost cibule 100 mm )

    • velikost cibule 40 až 100 mm

    • balení
        • rašlový pytel 20 kg ( paleta 700 – 1000 kg )

        • big bag 1000 kg

    • původ EU

Cibule loupaná

    • žlutá nebo červená

    • ruční nebo strojní loupání

    • loupání za sucha nebo ve vodě

    • balení
        • pytel 10 nebo 20 kg ( paleta 700 – 1 000 kg )

        • big bag 1 000 kg

        • vakuovaná 1 až 10 kg

    • trvanlivost do 7 dní od loupání při skladování v chladnu

    • původ EU

Cibule loupaná

    • řez kostka 10 x 10

    • balení 10 kg

    • původ EU

Cibule předvařená

    • tepelně zpracovaná cibule bez přidání vody, s tepelnou deaktivací enzymů, se sníženým obsahem vnitřní vody

    • nakrájená na různé řezy: 6 x 6, 9 x 9, 12 x 12 mm, proužek

    • složení: cibule 100%

    • balená v bariérových sáčcích 3 kg (karton 15 kg) nebo v aseptických pytlích 20 kg ( paleta 945 – 1 200 kg )

    • trvanlivost 18 měsíců při skladování při 0 – 40 °C

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • 1 kg vyrobeno z 2 kg syrové cibule

    • lze vyrobit také cibuli na míru dle přání zákazníka s přísadami (cukr, sůl, kyselina citronová, ocet, zahušťovadla a další)

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • také ve verzi BIO

    • použití:
        • do masných výrobků (hlavní využití této cibule)

        • do slaných náplní do pečiva (cibule neztrácí vodu a tak těsto nemokvá)

        • do lahůdek (složení 100% cibule, mikrobiální bezpečnost)

        • do hotových jídel a do polévek (jen se přidá, bez dalších úprav)

Cibule předsmažená

    • tepelně zpracovaná cibule v panenském olivovém oleji, s tepelnou deaktivací enzymů, se sníženým obsahem vnitřní vody

    • nakrájená na různé řezy: 6 x 6, 9 x 9, 12 x 12mm, proužek

    • složení: cibule 97%, panenský olivový olej 3%

    • balená v bariérových sáčcích 3 kg ( karton 15 kg ) nebo v aseptických pytlích 20 kg

    • trvanlivost 18 měsíců při skladování při 0 – 40 °C

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • 1 kg vyrobeno z 2 kg syrové cibule

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • také ve verzi BIO

    • použití:
        • do masných výrobků (hlavní využití této cibule )

        • do hotových jídel (jen se přidá, bez další předúpravy)

Cibule předsmažená LC – hnědá

    • tepelně zpracovaná cibule v panenském olivovém oleji,

    • nakrájená na různé řezy: 4 x 4 mm

    • složení: cibule 97%, panenský olivový olej 3%

    • balená v bariérových sáčcích 3 nebo 5 kg ( karton 15 kg )

    • trvanlivost 18 měsíců při skladování při 0 – 40 °C

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • 1 kg vyrobeno z 2 kg syrové cibule

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • použití:
        • do hotových jídel (do guláše, do základů, apod )

        • do masných výrobků

Cibule karamelizovaná

    • tepelně zpracovaná cibule ( více variant ):
        • bez cukru dlouhou tepelnou úpravou ( hnědá )

        • s cukrem bílým nebo hnědým

        • s cukrem a řepkovým olejem

    • řez kostka 12 x 12mm

    • složení dle provedení
        • cibule 100 %

        • cibule, hnědý nebo bílý cukr 11%

        • cibule, hnědý nebo bílý cukr 12% a řepkový olej 11%

    • bez lepku

    • balení
        • bariérových sáčcích 3 kg ( karton 15 kg )

        • konzerva 390 g

    • trvanlivost 18 měsíců při skladování při 0 – 40 °C

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • použití:
        • pekárenský průmysl – do pečiva s různými náplněmi

        • na pizzu, do baget, na panini

        • do kulinářských specialit

        • náhrada za cibuli smaženou bezlepkovou

 

Cibulové pyré

    • tepelně zpracovaná cibule jen ve vlastní šťávě ( bez přidání vody ), s tepelnou deaktivací enzymů

    • namleté na max. velikost 2 mm

    • složení: cibule 100%

    • balené v aseptických pytlích 10 kg nebo 20 kg

    • trvanlivost 18 měsíců při skladování při 0 – 40 °C

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • použití:
        • do masných výrobků 

        • do kečupů a do omáček

Cibule restovaná

    • cibule obalovaná v mouce, osolená a usmažená do hněda v rostlinném oleji ( hnědá, křupavá  )

    • nakrájená na proužky

    • složení: cibule, rostlinný olej, pšeničná mouka, sůl

    • ve více provedení:
        • smažená na palmovém nebo řepkovém oleji

        • bez koření nebo s kořením ( jalapenos, kari,… )

        • drť ( prášek ) z cibule restované – levná varianta

    • balená v různých baleních od 500 gr do 10 kg

    • trvanlivost 12 měsíců při skladování  při 15 – 25 °C ( max. 35°C )

    • použití do:
        • masných výrobků , do paštik

        • pečiva

        • lahůdek ( do pomazánek )

        • hotových jídel ( hnědá smažená cibule do základů  jídla – do guláše, do polévek, na bramborovou kaši, do knedlíků apod. )

        • na posyp jídel, do sendvičů, hamburgerů, baget a pod.

        • kořenících směsí

Cibule restovaná bezlepková

    • cibule obalovaná v bezlepkové mouce, osolená a usmažená do hněda v rostlinném oleji ( hnědá, křupavá  )

    • nakrájená na proužky

    • složení: cibule, palmový olej, pohanková mouka, sůl

    • balená v PE sáčcích  2,5 kg

    • trvanlivost 12 měsíců při skladování  při 15 – 25 °C ( max. 35°C )

    • použití do:
        • masných výrobků , do paštik

        • pečiva

        • lahůdek ( do pomazánek )

        • hotových jídel ( hnědá smažená cibule do základů  jídla – do guláše, do polévek, na bramborovou kaši, do knedlíků apod. )

        • na posyp jídel, do sendvičů, hamburgerů, baget a pod.

        • kořenících směsí

Cibule smažená Roveda

    • cibule usmažená v rostlinném oleji do hněda v rostlinném oleji

    • nakrájená na proužky

    • složení: cibule, rostlinný olej

    • více provedení:
        • smažená na palmovém

        • smažená na řepkovém oleji

        • také možná varianta smažená na vepřovém sádle

    • balená v různých baleních od 2,5 kg do 10 kg

    • trvanlivost 9 měsíců při skladování  2 – 7 °C

    • použití do:
        • masných výrobků, do paštik

        • pečiva

        • hotových jídel ( hnědá smažená cibule do základů  jídla – do guláše, do polévek, na bramborovou kaši, do knedlíků apod. )

        • cibulovou polévku

        • na posyp jídel, do sendvičů, hamburgerů, baget a pod.

        • kořenících směsí

Cibule sušená španělská

    • usušená cibule na požadovanou vlhkost, tříděná, drcená a mletá na dané velikosti
        • také ve verzi ošetřená párou (  celk. počet mikroorganismů do 100 000 cfu/g )

    • prášek, granule, floky

    • složení: 100 % cibule

    • balená v pytlích 20 kg

    • trvanlivost 24 měsíců

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • také ve verzi BIO

    • původ: Španělsko, EU

Cibule sušená taostovaná španělská

    • usušená na požadovanou vlhkost a dále tepelně toastovaná bez použití tuku

    • drcená a mletá na prášek

    • složení: 100 % cibule

    • balená v pytlích  20 kg

    • trvanlivost  24 měsíců

    • bezalergenní ( bez lepku )

    • původ: Španělsko

    • použití
        • do masných výrobků, do paštik

        • do hotových jídel

Cibule sušená smažená

    • sušená cibule, prosetá a tříděná a pak smažená na rostlinném oleji do požadované barvy
        • verze světlá – žlutá

        • verze tmavší – hnědá

    • plátky – floky

    • složení: cibule, rostlinný olej ( slunečnicový nebo řepkový )

    • balená v PE a papírových pytlích 1 – 20 kg

    • trvanlivost 24 měsíců

    • bezalergenní (  bez lepku )

    • původ EU

    • použití do
        • do hotových jídel

        • masných výrobků

        • pekařských výrobků

        • do suchých směsí

Cibulový koncentrát

    • tmavě hnědá hustá tekutina získaná z cibulové štávy

    • balení

    • balená v kanystru 25 litrů

    • dodává cibulové aroma, ale nenahradí cibuli ( nemá vlákninu a další látky )

Česnek syrový

    • čerstvý česnek

    • velikost 40 – 70 mm

    • balení
        • karton 10 kg

        • pytel 20 kg

    • původ Španělsko

Česnek loupaný

    • ručně nebo strojově loupaný česnek

    • složení: česnek 100 %

    • balený v plastových vaničkách od 1 kg nebo v plastových pytlích 10 kg.

    • trvanlivost 7 až 60 dní ( baleno v ochranné atmosféře ) při skladování při 0 – 4 °C

    • původ: Španělsko

Česnek mražený

    • mražené stroužky celé nebo sekané na kostky 4mm

    • balení
        • sáček 2,5 kg / karton 10 kg ( paleta 630 kg )

        • pytel 10 kg ( paleta 630 – 720 kg )

    • trvanlivost 18 měsíců ( skladování -18 °C )

    • původ Španělsko

Česneková pasta

    • pasta z mletého loupaného česneku

    • složení ( více variant ):
        • česnek 100%

        • česnek, kyselina citronová, sůl

    • provedení
        • chlazená

        • mražená ( bloky nebo pelety )

        • pasterizovaná

    • balení
        • sáček 2,5 nebo 5 kg v kartonu ( paleta 800 kg )

        • plastový kbelík 4 nebo 15 kg ( paleta 600 kg )

    • trvanlivost
        • 6 měsíců ( chlazená )

        • 18 měsíců ( mražená )

        • 18 měsíců ( pasterizovaná )

    • původ – Španělsko

Česnekové pyré

    • rehydratovaný sušený mletý česnek, tepelně zpracovaný

    • složení: česnek, voda

    • balení: aseptický pytel 10 kg

    • trvanlivost 12 měsíců při skladování 0 – 15°C ( max. 25°C )

    • 100% mikrobiální bezpečnost

    • použití:
        • do výrobků dále tepelně nezpracovaných vyžadujících suroviny bez mikrobiální kontaminace
            • do lahůdek, pomazánek, mléčných výrobků ( sýrů )

        • jinak pro ostatní aplikace

Česnek restovaný

    • česnek obalovaný v mouce, osolený a usmažený do hněda v rostlinném oleji (žlutohnědý, křupavý  )

    • nakrájený na plátky

    • složení: česnek, rostlinný olej, pšeničná mouka, sůl

    • balený v různých baleních od 100 gr do 10 kg

    • trvanlivost 12 měsíců při skladování  při 15 – 25 °C ( max. 35°C )

    • použití:
        • do pečiva

        • do hotových jídel ( do polévek, do omáček, na bramborovou kaši, na maso/ryby, do těstovin a pod. )

        • do koření a kořeních směsí ( ideální v kombinaci s cibuli restovanou )

        • do omáček a salátů

Česnek sušený

    • sušený drcený česnek intenzivní chuti

    • prášek, granule, plátky

    • balený v pytlích 12,5 kg, 20 kg, 25 kg a uložené kartonech

    • trvanlivost 12 – 24 měsíců

    • původ
        • Čína

        • Španělsko

Česnek sušený smažený

    • sušený česnek ( plátky ), smažený na rostlinném oleji

Česnek černý

    • tepelně upravený dlouhou tepelnou úpravou do tmavé, černé barvy

    • celé cibule, loupané stroužky, pasta

    • složení : 100 % česnek

    • balený v kelímcích 50 g – 5 kg

    • původ: Španělsko

    • použití do:
        • kulinářských specialit

        • výrazný chuťový zážitek

Bramborové vločky

    • vařené brambory, dehydratované a drcené a mleté 

    • prášek až vločky různých velikostí

    • složení: brambory, přídatné látky ( emulgátory, antioxidanty, stabilizátory, barviva, a jiné dle přání zákazníka )

    • balené v pytlích 20 – 25 kg

    • trvanlivost 12 měsíců

    • původ EU ( zejména LambWeston )

    • použití do:
        • směsí

        • pro přípravu bramborové kaše

Bramborová kaše mražená

    • hotová bramborová kaše vyrobená z bramborových vloček, mražená

Bramborové granule sušené

    • sušené syrové brambory, drcené a mleté na požadovanou velikost

Ostatní zpracovaná zelenina

Můžeme nabídnout různou zeleninu jednodruhovou nebo směs tepelně předupravenou:

    • předvařená ( např. směs cibule, cuketa, paprika a rajčatová šťáva )

    • restovaná ( např. pórek nařezaný na proužky, obalený v mouce a usmažená do hnědé barvy )

    • sušená ( sušená mrkev, a jiné )

    • původ EU, Španělsko

Superfood – teff

Bezlepková africká plodina.

Teffová mouka

Teff pufovaný

Teffové lupínky